帝太后(美食)

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帝太后(美食)_最新章节第006章一鱼六吃法



    云朵只是一个奴隶,身家性命皆在芈婧手中,芈婧让他干什么,他就得干什么,哪怕是去死,

    “我意已决,不必多言。”芈婧一挥手,阻止住云朵要说的话。

    开什么玩笑劳心者治人,劳力者治于人,她可是贵族宗女,就算想要赚钱也要从宏观大局面着眼,没那么多时间来一家酒楼卖馒头。

    与其花费心思盯着几个馒头,不如自己只主抓生产,而将销售的部分全部交给别人。

    只是芈婧在郢都城也不认识几个人,用外人她不放心,想来想去还是自家的奴隶最可靠,可她又不知道哪个奴隶有经商的天赋。

    想一想,一个馒头撑死也就卖几个刀币,销量就算在逆天,只在一间酒楼里卖也赚不到多少钱,不如拿来让云朵练练手,锻炼锻炼销量能力,总不能日后事事靠自己吧

    至于给提成,虽然云朵只是个奴隶,万一他真有经商天赋呢谁保证他能对自己忠心一辈子亲兄弟还明算帐,与其将来说翻脸,不如现在说清楚。

    不理会惴惴不安状的云朵,芈婧去了一家木工作坊,在那订做了一套模具,准备将来做点心的花样子。

    因为对这个时代还不太熟,除了圆、方等简单形状,以及兔子、小狗等可爱小动物形状的模具之外,芈婧特意让木匠师傅为自己选了一套楚国流行的花纹做模具。

    虽然芈婧需要的都是小东西,但雕刻起来也是颇为费神的,双方便约好十日之后再交货。

    当然,也不是所有的东西都这么麻烦,至少馒头的模具就一点也不复杂,只需要在木头中间挖个坑就行了,其他花纹一律没有。

    芈婧一早就想好了,如果自己的馒头生意够好,按郢都人的消费水平,一日卖出几万个馒头是绰绰有余的,要是所有的馒头都让她来做,那她以后就准备成天就做馒头,其他什么事也干不了了。

    要解决这个问题,最好的方法就是自己只负责做酵母,其他发面、和面、做馒头的工作都交给别人来做。

    但有个问题就是人多手杂,每个人的手法习惯不同,做出来的馒头味道也未必相同,这个时候需要借鉴的就是西方人的做法。

    学过做菜的人都知道,中国人的菜谱充斥着“盐少许”、“糖一勺”、“大火收汁,转小火闷几分钟”这种意识流的东西,因此就算是对着同一张菜谱,让不同的大厨来做,也会做出不同的味道,参考前段时间,两厨师为毛氏红烧肉加多少辣椒而打架的事。

    中国厨界流派实在是太多太多,吃货又实在是太多太多,为了咸甜豆腐脑都能战十页的地方,让他们凭自己的手感做馒头,还不得打起来

    但是如果你拿到手的是西方人的菜谱,那就是完全不同的风格了,西方菜谱上永远严谨的写着“盐二十克”、“糖十克”、“烤箱开一百八十度预热十分钟”、“三百度油度炸三分钟”这种文字。

    不管什么人,只要不是蠢到天怒人怨,做出来的东西总是不会太难吃,味道也有一定保证。

    当然,西式菜谱抹杀了厨师的个性,将厨师从艺术家变成工匠,又是另外一回事了。

    不过对于现在的芈婧来说,她需要做的是研究出一张最适合春秋战国人胃口傻瓜的食谱,保证傻瓜也能对着她的食谱做出馒头来。

    有了好的开始,芈婧心情好了许多,抱着新买的模具准备回家研究新食谱,却在门口被门房叫住了。

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