农家小财女_最新章节第七十七章 豆炸和豆干

    这秋收比夏收的时候要轻松一些，起码只有一抢，而不是双抢了，加上又多了周大姨帮忙，罗喜儿家只用了四五天的时间就把稻子收上来了。

    这田就空闲下来了，要等到来年春耕才会再次插稻秧了。这中间可是有四个多月的空档期呢。水排村这里又不兴种冬小麦，村民们要么会在农田里起几垄地种些白菜、萝卜等冬季的蔬菜，要么就是圈养鹅鸭，也有的干脆就是让田空着，当是养养田。

    秋收忙完了，罗达胜就说要去找些人来帮忙把前面买下来的二十五亩河滩地开出来，等开春了就可以种上了。而周氏打算要起几垄田地种些萝卜，还有屋后的菜地也要整理。等屋后的菜长起来了，这前面的菜园子就可以清理掉。

    接下来的日子，大家各忙各的活计去了。因为请了人帮忙开荒，又要管一顿午饭，连带着罗喜儿和罗小玉也忙个不停。不过总算是没有盖房子时那么多人，这烧饭菜的活姐妹两人也能应付得来。

    不过，罗喜儿很快就发觉家里的蔬菜不怎么够吃了。前面盖房子时消耗得太多了，蔬菜的生长速度又跟不上。她就让爹娘早上做豆腐花时，留一些出来压榨成豆腐块，好歹也是添了一道菜。但饭桌上天天都有豆腐，也不经人讲究，罗喜儿就琢磨着要变变花样了。她仔细地回想以前吃过的豆制品，马上就想到了油豆腐和五香豆腐干这两种。

    这油豆腐的做法还挺容易的，就是把整块的豆腐分切成均匀的小块，再下热锅油炸一下就行了。

    豆腐干则稍为麻烦一些，要先用花椒，姜，桂皮，盐，酱等各种调料配制好卤汤，然后再用来浸煮豆腐干。这卤汤配料的比例要掌握得好，做出来的豆腐干才会有咸香适中的口味。

    罗喜儿在厨房里捣鼓了三四次后，才做出了味道比较适中的卤汤。她马上就试做了一回豆腐干给家人试吃，只放了些青蒜一起炒，比平常吃到的炖豆腐别有一番风味。这菜式又新鲜，家人自然是赞不绝口的。倒是她自己觉得这卤汤应该还有改善的空间。

    但周氏不允许罗喜儿动手试做油豆腐，说如果不小心溅到热油，那就不得了了，会起水泡啦，留疤啦。反正说啥也不同意，实在要试做就得让家里的大人来掌勺。

    罗喜儿只好暂时放弃了试做油豆腐的念头，转头去回想其他做法去了。

    这天中午，罗喜儿一家人和过来帮忙开荒的人刚坐上桌，准备要吃饭，就听得二房那边传过来一阵忽高忽低的吵闹声。大家先是愣了一下，还是互相招呼着起筷了。

    大家都只当是王氏和容氏又在吵嚷而已。她们婆媳面和心不和，村里谁不晓得呢。两人隔几天就要闹一闹的，大家都见惯不怪了。

    大伙们又都忙活了一上午，又累又饿了，现在眼前一桌子的热饭热菜，哪里还会有那个心思去凑热闹呢。而罗喜儿一家人也根本不会想去管二房的家事。

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