林大寒跑出去推销一日，一坛子百十来个皮蛋被送往京都，成色不太好的，不过是担着出去吆喝一圈儿，就已经售罄。
做皮蛋有时效，空间出产快，也不能明目张胆地作弊，家里需要大量的鸭蛋，他们得到附近村子收购，降低成本。
“还不是咱们两头骗，送京都，说是北地新鲜货，卖给本地人，又说是京都传过来的手艺。”
李氏感到好笑，她从没想过自己也有扯谎的那一天。东西是好东西，价钱上，卖给边城，自家只是小赚而已，用小闺女的话，只是推销手段，不用放在心上。
“距离下次出产，还得有个十天八天，中间咱们得去收鸭蛋，不能断货，还有，娘，咱们也得想想做点别的吃食。”
光靠皮蛋，品种太过单一，而京都那边有消息，也得两个月时间。
“我听说，京都有一种小吃，叫霉豆腐。”
林小丫不好表现自己会的太多，让沈千回给她背锅，自己可对他有救命之恩，再说李氏和沈狐狸没交集，无穿帮的可能。
“霉豆腐？”
李氏诧异，还是京都的百姓会吃，发霉的豆腐也能吃？
空间里有黄豆，李氏会做豆腐，她做了一大板，然后按照林小丫指挥，把豆腐切成方方正正的小块。
切块后，还要找箩筐，底下垫着不要的干净的厚衣服，铺上一层稻草，铺上一层豆腐块，再铺稻草，放豆腐块，以此循环。
弄到最后，上面用不要的厚衣服严实地捂起来，等着豆腐发霉，霉好后，撒一层带着盐的辣椒面，储存到坛子里，放一段时间就能吃了。
“这能行？”
李氏也不确定了空间里东西能不能发霉，把坛子搬到灶间里，她盘算，沈军师出身京都高门，能记得霉豆腐的做法，可见是极其喜欢吃的，等自家做好之后，送过去一些。
拿人的手短，虽说不是金贵玩意，但是自家得有态度，小丫在城北大营上工，对方能多少照应点。
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