林立夏看了看日子,觉着也该是萧晴儿宴会的时日了,自己要赶回庄子,去做好万全的安排,必须借用此次的聚会,给自己的炊烟小镇,打响招牌。
好在娘以及舅娘还有大姐二姐,自从府中出了事,就一直都呆在护国将军府,没有回来,如此的话,林立夏也可以安心地回到庄子,不必为众人,过度分心。
林立夏简单收拾了行装,带着香橼,便赶往了庄子。
等到了庄子的时候,刚巧赶上晌午吃饭。庄上的人,并不知晓林立夏要来,没有准备什么特别的吃食。
林立夏却惊喜的发现,之前的蒲笋酱已经腌制好了,就连金四德给自己送到庄上的橄榄,也让林立夏制成了橄榄菜。
林立夏来到了明月她们所在的戏园子,众人也刚好正在吃饭。
“立夏小姐,你来了,真是太好了,我们正在谈论你新出的这两款酱菜,真是味美,不知是如何做出的,可否告知,让我们也学一学。”
说话的刚好是明月,最近姐妹几人,已经将林立夏安排的小曲还有简单的舞蹈,都学得有模有样,专门找来庄头等人帮着观看,都是称赞有加的。
“这一瓶是蒲笋酱。”林立夏指着那棕色的酱料说着。
“使用庄子上特有的蒲笋,再加上花生碎、蘑菇碎腌制而成,味道鲜美可口,最主要下饭。”
“这另外一瓶呢,便是我特制的橄榄菜。”林立夏又指着那黑色的酱菜说道。
“别看着橄榄菜小小的一瓶,可是很费功夫的。而且橄榄都是用新鲜的,从南方运送过来的。”
金四德命人将橄榄菜送到庄子的时候,还是碧绿丰润的鲜橄榄,林立夏便吩咐了庄子的灶上娘子,去其苦涩。
再用上香醇的花生油和盐反复翻炒,尽收香馥之味,留其珍贵的橄榄油成分,加入芥菜叶,慢慢搅拌,让橄榄汁、香油渐渗其中,使其逐渐乌黑亮泽。再经过五六个时辰的文火煎熬,配上香料,方可制成这滑润爽口的橄榄菜。
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