欧阳掌柜犹豫了一上，沉思半刻，开门吩咐小二拿了纸笔过来，写了协议，双方签字。唐黛也提笔写下东坡肉的菜方，注明关键点，给了欧阳掌柜。
“这东坡肉的做法欧阳掌柜还是得教给一个妥当的人才好。”唐黛点明。
“谢唐姑娘提醒！”欧阳掌柜也想到了，点点头。又叫了小二上来，吩咐去厨房把豆腐称了。
“顺便叫陈师傅上来”小二应是，下了楼。
不一会，就看见一个膀大腰粗，一脸憨厚的四十多岁的中年人走了进来。“掌柜的，你叫我？”
“今天唐姑娘做了一道东坡肉，你也尝了味道，现在她秘方卖给酒楼，你务必学会！”说着掏了秘方给他。
陈师傅怔了一下，心下一喜。赶忙接过秘方，认真看了几遍，提出自己的疑问，唐黛也一一解答，两人探讨了半天。唐黛见差不多了，向欧阳掌柜辞行。
欧阳掌柜出去了一趟，拿了一黑色布包过来，递给唐黛。“豆腐四十九斤，就算五十斤，二十文一斤，正好一两银子。总共一百五十一两。”
“谢谢欧阳掌柜如此周到，祝你们酒楼生意再上一层楼。”唐黛接过布包一看，里面躺着一张一百两的银票，五个十两的银锭子，另外一两银子是碎银子，还有一盒点心，心里熨帖，真心谢过掌柜。
“唐姑娘不必客气，以后合作时间长呢。”唐掌柜满脸笑意，送了唐黛下楼。
下楼后唐黛带着李氏，唐绝再次跟欧阳掌柜道谢后，告别了出来。一担水桶小二已经放在了唐有望的牛车上，唐有望早就赶了牛车过来，听唐黛和掌柜在谈事，就坐在牛车上等。
“村长爷爷，麻烦你等了这么久，真是不好意思。”唐黛见唐有望不些不好意思抱歉道。
“就等一会，没多大事，坐好回去了，豆腐卖了？”唐有望不在意，笑笑问。
“是的，村长爷爷，掌柜好说话得狠呢，全要了！”唐有望和李氏看唐黛一副天真的小模样，说掌柜好说话，摇摇头笑了起来。哪有谁都好说话的！
到街上，唐黛见有卖面的，大家都饿了一上午了，就让唐有望停了车。
“娘，村长爷爷，今天我赚钱了，我请你们吃肉丝面。”
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