招的都是从农村来的小姑娘小伙子，这一百七八十平米的火锅店要是没有四五个服务员也不像话。
前台收钱的是顾晓英，经过两年的磨练，顾晓英跟着顾晓青可是学习了不少的文化，简单的文字都不是问题。算数也是绝对的高手，因为顾晓青发现自家的姐姐对于数字方面那也是非常领悟性高的。
看来这些应该是自家的遗传基因的关系，他们几个孩子应该在数学方面都有一点天赋的。
顾晓英收钱那就是十拿九稳的。
这会儿可是还没有收银机，都是全靠人工下单和手笔计算的。
这些服务员都是经过顾晓青的十天魔鬼式培训的，把自己当年被人培训的经验拿出来，就是一套现成的管理方案。
这些服务员都是农村出来的，能找到管吃管住的工作，都是很愿意好好的干着呢。
和以后的那些时不时就要跳槽换工作的小年轻那可不能比。
这个年代的人们都是很淳朴和朴实的，没有那么多的心眼和好吃赖做。
个别人还是有些毛病的，但是大多数的人出来找工作不容易。都是任劳任怨的。
都是害怕自己被老板不用。
这里包吃包住，一个月还有五十块钱的工资，那比起农村一年才一两百的收入来说这简直就是天价。
所以顾晓青的规矩被执行的很彻底。
秉承的原则就是顾客就是上帝啊。
这个理念可是现在的年代最时新的一个理念。
从来还没有人这么提出来过。
有的话那也应该是在北京上海这些城市才最先有的。
服务人员都穿着统一制作的服装，这样子看起来很有品牌的效应。
不光是服务员的衣服是统一的，连客人使用的餐具都是顾晓青专门找了好多家才找到的配套的，这样子的确很有气氛，给人的感觉很高档上档次。
开张的前一天，顾晓青和顾晓英去各处发了请帖。
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