总管是白话，官方一点来说就是统筹，是一个人要负责把这次宴席的方方面面都得安排好，甚至哪里要是缺人了，你要是找不到人的话，自己还得顶上去。
尤其重要的一点是，当红白事上的总管，是没有钱拿的。
只不过这毕竟是个辛苦又累人的差事，真正忙起来的时候，连个喝口水的时间都没有。
因此在忙完了之后，主人家会给总管送一些礼物表示感谢，算不上是特别贵的，只是表达下主人家的心意。
总管都没有钱拿，那么来帮忙的人就更加不会有钱了，这些人也不会有专门的礼物，毕竟人太多了，真要挨个儿送的话，早就把家里给送光了。
不过来帮忙的人，是可以免费吃酒席的。
甚至如果最终有剩余菜肴的话，他们也可以从里面挑一些来打包带回家的。
“她们这会儿应该在厨房吧？我带你去找她们。”
听了李小环的来意，林美娥跟林晓玲对视了一眼，然后问李小环，“你知道帮忙的有多少个人吗？或者是你知道有谁确定了会去吗？”
这个问题在来之前，她爸爸就已经想过了，也告诉给李小环答案。
因此在短暂的回想过后，李小环便给出了答案，“如果两位阿姨去的话，负责厨房这块儿的就是六个人，另外的四个阿姨我不认识，也没有记住他们的名字，不过爸爸说跟两位阿姨都是认识的，不会尴尬的。”
“那就好。”
李小环的父亲确实挺有能力，而且也不是第一次，去担当总管这个差事了，林晓玲跟林美娥从前就在他手下做过事，对他也还算是了解。
既然对方能让李小环说出这样的话来，那么当天应该不会有关系不太好的人，跟他们一起工作。
她们之所以会问这个，是因为李小环口中的那个西街刘爷爷，跟他们隔壁的王二狗家里还是沾了那么点亲戚关系的，后天的喜事，不出意外他们家肯定是有人要去的。
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