芋头蒸好，梁国小姑娘主动打下手，帮她盛了起来。白瑶华谢过她，操刀切片，裹上酱糊糊，丢入油锅，很快炸成了金黄的芋头片。
“这便是酥黄独了。”白瑶华把盛满芋头片的盘子，朝灶台上一搁，冲葛三扬了扬下巴。
从白瑶华索要芋头起，葛三就没有作声，此时见她把炸芋头片端出来，更是一声不吭了，还是他同伙撞了他一下，他才反应过来，大声地道：“你说这是酥黄独，就是酥黄独？”
白瑶华笑了起来：“我听着你这话，怎么这么没有底气呢？啊，让我来猜猜。酥黄独正是用芋头做的，对不对？酥黄独正是用油炸的，对不对？这东西就算绝迹了几十年，但总有蛛丝马迹流传下来，你对酥黄独，并非一无所知，对不对？”
葛三听了她这话，口气更虚了：“是又怎样？炸芋头片我也会做，难道也是酥黄独？”
“你尝尝再说。”白瑶华把盘子朝前推了推。
葛三当真夹起一片，塞进了嘴里。他寻思着，不管这东西好不好吃，他都要狠狠地批驳一番，让白瑶华下不来台。
然而还没等他发表意见，白瑶华已经招呼众人都来尝了。
这一尝之下，叫好声响成了一片。
“芋头片我也会炸，但这面糊糊的做法，一看就是绝技，不然哪有这么香！”
“你们看，里面的芋头还是雪白雪白的，敢情那诗里写的雪，指的就是这芋头片？”
“甭管这是不是酥黄独，这位姑娘的厨艺都高深得很哪，这芋头片的火候，竟是半分不差，外酥里嫩哪！”
葛三听着这些赞誉，愈发心虚，但他怎肯在外乡人面前输了阵势，当即把手一挥，指使着同伙就要砸摊位：“炸得再好吃，也不是酥黄独！你们一个外县人，一个外国人，居然想在老子的地盘上耍花招，简直是活得不耐烦了！”
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