家里的院子里挂着几个生的猪肝和猪心,都是从王兴旺那免费拿的。李二郎说想吃了,孙慧娘二话不说就准备。把材料都准备好放锅里,李二郎就在那里负责烧火。
家里的另外一个小锅也没闲着,正在炖猪皮冻。把所有的调料按照比例配好放在一个小布包里系好,然后把切好的猪皮放在一块炖。猪皮炖的差不多了加盐。最后把调料包捞出来,剩下的让它慢慢的放凉。
猪心猪肝出锅了,锅刷干净了马上又把大骨头和排骨炖上了。现在天气寒冷,吃不完就冻上也不用担心坏掉。
孙慧娘把刚出锅的猪肝切片,李泽洋就直接从菜板上拿两片,一片递给妹妹李雪儿,另外一片早进了自己的嘴里。
“拿两片给你爸尝尝。”
孙慧娘递过来两块,李泽洋立马接过来送到李二郎的嘴里。
欢声笑语脸上幸福的笑,这是一个幸福的年。
因为食材提前准备好了傍晚的时候直接下锅,孙慧娘是个能干的又有李雪儿这个小帮手,很快一桌子的菜就做好了。
李雪儿炖的猪皮彻底凉了变成了一锅猪皮冻,从锅里整个倒出来扣在碗里。李泽洋在一旁瞧着觉得很是新奇,“妹妹,这个能吃了吗?”
“可以了,你等会我把它切开。”李雪儿用刀切下一块,然后切成薄片摆在盘子里。
李泽洋伸手先尝了一块,“真好吃,有劲道还滑溜。”
李雪儿也让爹娘尝一下,都说味道不错,虽说调味料种类不足,但是结果还是很好的。
至于主食,孙慧娘煮了一锅米饭,这样价格高的粮食值钱可是不敢想的。一家人都很是期待,至于李雪儿也很是怀念米饭的味道。
因为一天下来炖这炖那的烧了不少的火,李家的炕都有些烫人了。相对屋外的天寒地冻,家里真的是太让人满足了。
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