他不降价，也不加添加剂，而是打“健康”牌。
“永强鱼丸，不加任何添加剂，纯天然，更健康。”
陈屿买了永强鱼丸回来尝了尝。
确实不错，跟远航的差不多。
“哥，这个李永强是个人物。”陈海说。
“是不简单。”
陈屿说，“他是做食品出身的，懂技术，懂市场。”
“那怎么办？”
“不急。”陈屿说。
“市场这么大，一个人吃不下。他做他的，咱们做咱们的。”
但李永强不满足于跟远航平分市场。
他开始挖远航的客户。
“赵经理，永强鱼丸比远航便宜一毛钱，质量不差，您要不要试试？”
李永强找到红灯笼饭店的赵经理。
赵经理犹豫了一下，决定试试。
永强鱼丸送来了，赵经理做了鱼丸汤，客人吃了说不错。
赵经理就给陈屿打了电话。
“陈老板，不好意思，永强那边比你们便宜一毛钱，我打算用他们的。”
陈屿沉默了一会儿。
“赵经理，我们的鱼丸质量您清楚。
永强的鱼丸我也尝过，质量不错。
但我有个建议，您两家都用，让客人自己选。”
赵经理想了想，觉得有道理。
他两家都用，结果客人还是选远航的多。
“为什么？”赵经理问一个老顾客。
“远航的鱼丸鱼味更浓，永强的有点淡。”老顾客说。
赵经理把这话告诉了陈屿。
陈屿笑了。
“这就是我们的优势。我们的鱼丸用的是活鱼，鱼味浓。永强用的是冰鲜鱼，鱼味淡。客人吃得出来。”
赵经理又恢复了跟远航的独家合作。
李永强不服气，又去找别的饭店。
但结果一样，远航的质量优势太明显了。
“陈老板，我服了。”
李永强给陈屿打电话，“你的鱼丸确实比我的好。”
“李老板，不是我的好，是你的原料不如我。”
陈屿说，“我用的是活鱼，你用冰鲜鱼，这是根本的差距。”
“我也想用活鱼，但成本太高了。”
“那你就做中低端市场。”陈屿说。
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