而在这20分钟的时间里，可以先处理一下香料，苏落将生姜切成薄片，拿出一个高压锅，在高压锅里放入干净的清水，水自然是流动水最好，紧接着里面放入牛肉块儿和姜片，倒入料酒，大火烧开后转小火，大概煮上28-30分钟就可以了，这时的牛肉基本上是煮的软烂了。
苏落在煮牛肉的时间里开始处理其它材料，将青、红辣椒洗净后切成大小相同的小段儿，洋葱去掉外面的老皮，切成和牛肉块大小相仿的片状，这样会使整道料理看上去更加具有观赏性。
紧接着开始处理茄子，将茄子纵向剖开，再改刀切成长4-5cm的块儿，只见苏落快速的在茄子的表皮划出十字花刀，深度以及花刀的位子保持一致，看上去就像是一个菠萝一般，能够做到这种动作，并保持着这种节奏，显然不是非常容易的。
在处理好这些食材之后，苏落就另外拿了一口锅，生火，加油，在锅中油热后，为了调到自己所要的温度，苏落就将手放在高于锅面20cm的位置上试验油温，待热度稍微烫手时，就将茄子倒入油锅之中。
在苏落将茄子入锅后，周边立刻产生大小一致的小泡泡，看着茄子表面稍微发焦后立刻捞出来，滤去多余的油份。
牛肉煮好后，捞出来备用。在炒锅里倒少许的油（，油热后倒入洋葱，炒到微微变焦后加入咖喱块儿，中小火将咖喱块儿炒到熔化，倒入椰浆，翻炒均匀后再倒入适量的清水，约1、2分钟后可以熬出味道，倒入步骤2里煮好的牛肉块儿。
在做到这里的时候，苏落就将火调成小火慢熬，随着慢慢的熬制，浓浓的咖喱味渐渐越加浓郁起来，并蔓延开来，在咖喱的汤汁渐渐变的粘稠时，可以加入青辣椒，略煮至青辣椒断生即可关火。
“恩~这是什么味道？竟然···唔。”在丰谷间田转头向着苏落看去的时候，苏落已经是开始最后的一步了，而就在这个时候，顿时一股浓郁的味道铺面而来，让人忍不住发出一种想去吃的**。
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