看到周一枪动手，牟辉阳也不好意思干站着，也从登山包中拿出一把小刀，帮着收拾起山鸡来，不过他收拾野鸡的时候，只是将山鸡只是开膛把里面的内脏掏出来，用水将山鸡肚子里的血污冲洗干净就完事。
谁都知道这鸡宰杀了后，要将鸡放到烫水中烫好后，将鸡身上的毛全部拔干净后，才开始破膛开腹将里面的内脏拿出来，这牟辉阳这样搞就让有些人搞不明白了。
“牟老板，你怎么先将山鸡的肚子给破了，毛却一根都没拔，你会不会收拾这东西啊？”一个年轻小伙子看到牟辉阳的怪异行为，满脸怀疑的表情问道。
“呵呵……”牟辉阳听后，并没有回答那小伙的话，只是有些神秘地呵呵笑着，故意吊他的胃口。
“小伙子，这杀鸡后将毛拔干净后再开膛破腹那是一般的做法，牟辉阳这做法是做叫花鸡的做法，呵呵。”牟辉阳不解释，那周一枪却呵呵笑着，将他要做叫花鸡的想法说道拉出来。
“叫花鸡，是不是洪七公做的那种，没想到牟老板还有这一手，今天的好好学学，学会了今后我也可以在别的同伴面前露一手。”那小伙子听说牟辉阳打算做叫花鸡，立即兴奋起来，跑到牟辉阳的面前，仔细地看着他的每一个步骤，生怕漏掉了什么秘密手段似的。
将十几只山鸡全部开膛破腹收拾好之后，牟辉阳拿出一些调料抹进山鸡的肚腹中，又从登山包中翻出十几株药材塞进山鸡的肚腹中，又在地上挖了一个长方形的土坑，将挖出来的土用溪水搅和成稀泥状，把那些处理好的山鸡全部糊上一层稀泥后放进挖好的土坑中。
“牟老板，你塞进山鸡腹中那株草是什么东西？”那位要学习叫花鸡的小伙子，一边帮这牟辉阳往山鸡上抹稀泥，一边看着牟辉阳问道。
“那是一中很普通的药材，我们村的人都叫它青木香，加了这种药材后，做出来的叫花鸡不仅没有腥味还后一种特别的清香味。”牟辉阳并没有保守秘密的想法，笑了笑将那药材的名字，告诉了这个爱好学习的小伙子。
“那这种药材哪里有卖的？”小伙子看牟辉阳并没有像有些人那样，说这是独门秘方绝不外传之类的，而是痛快得告诉了自己，于是挖根挖底地问道。
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