等大家都过来后坐下后，牟辉阳将锅盖揭开，一股更加浓郁的香味弥漫开来，惹得围坐在火锅边的大家都忍不住直咽口水。
看到大家的馋样，牟辉阳满意地笑了笑，然后将制作好的蘸料端了出来。这些蘸料也都是牟辉阳自己用花生酱、辣酱、生抽、糖、醋、味精、葱姜末、麻油、腐乳、还有剁碎后用熟油泼过的大蒜泥，自己配置的，这蘸料的味道，他相信和那些火锅店专门配置的蘸料相比，丝毫也不会逊色。
因为家里有赵老，葛奶奶，还有牟辉阳的外婆等几位老人，在炒制底料的时候，牟辉阳没敢放太多的辣椒。而是在配置蘸料的时候，专门准备了一碗红油辣椒，吃辣味厉害的人可以自己往蘸料zhong再加一些辣椒酱。
火锅是很随意的一种饮食,可以根据自己的喜爱随意添加涮品，牟辉阳今天准备用来刷火锅的刷料，就有白菜、香菜、青菜、还有后来让徐劲松赶去镇上买回来的，金针菇、香菇、粉条、当然最主要的羊肉片，那更是满满地切了好几大盘。
赵老等人以前一直居住在燕京，像这种平民似的火锅他们还没有过呢，当牟辉阳和刘晓梅将今天准备的刷料端过来之后，大家就迫不及待地开动起来。
大家都是识货之人，并没有谁先去烫那些蔬菜之类的东西，就像是商量好了似的，第一筷子大家都夹了羊肉片在锅zhong涮了起来。
牟辉阳的刀工绝对是大师级别的，片出来的羊肉片，都呈透明状，夹在筷子上在汤锅zhong涮几下就熟了。
大家将烫好的羊肉片在自己的蘸料zhong滚一下，立即就送进了嘴里。
在吃了第一筷子涮羊肉之后，大家就都顾形象的对付起那羊肉片来，赵老和葛奶奶两人虽然不像徐劲松那吃货的样子，但手zhong的动作也比平时快了许多。
大家的举动，看的牟辉阳是一愣一愣的，这还是平时他认识的这些人吗？
在一大群人围着火锅低头猛吃，不一会儿大家的额头上就冒出了一层细密的汗珠，女士们还是比较矜持一点，她们拿起放在一边的纸巾，将额头上的汗珠擦掉后，才再次开始吃起来。
而男人们就要粗豪多了，不时的用手擦上一把额头上的汗水，然后继续埋头大吃。
没一会儿的时间，牟辉阳切的几大盘羊肉片，就别消灭的干干净净的。
“小阳，这涮羊肉片的味道还真不错，你再去切几盘来。”看到桌上的羊肉片吃完了，牟启仁对儿子说道。
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