“这个嘛～”戴氏犹豫了一下，下意识地看了看李雁回。
“张叔叔，大概要多少的货？”李雁回盘算着生产量。
“至少得要一千近的量，而且五天之后就要，现在我还没答应下来，加上我店里零售的，怎么也要一千三百斤上下，只能多不能少。”
张顺也觉得凭着李家自己做的话，就算是加上三个帮工，也够呛，表情有点严肃。
“五天时间，这样张叔叔，等我爹回来，我们盘算盘算，我已经让我弟弟去叫我爹了。”李雁回让张顺稍等一会儿。
没多一会儿，李万峰就回来了，全家人商量了一下，地里的活呢，雇两个短工，两天也就完事儿了。
爷爷李大春和李万峰两个人磨糖浆还得过滤估计还是不行，就打算叫了刘氏的丈夫张春旺还有春芳的爹张勇过来，这两个人也是李家人都能信得过的，帮着磨糖浆，石磨就用隔壁春芳家的。
再找两个嘴严，信得过的妇人过来帮着炒松子取仁儿，几个人加班加点的干，估计五天能赶得上交货。
张顺得到这个结果当然是大喜过望，来的时候还怕这么大的单子吃不下，可惜了。这回应该是没事儿了，又和李家定了一下原料的数量，还有一些其他事儿。
张顺告诉李家人，加工的原料等他回了铺子就安排人送过来，也不啰嗦，上了车就走了。
李雁回查看了一下，后院大炕上摆的慢慢的大盆，麦芽都发出来。原来李雁回预料到了可能会有大宗的订单，提前把张顺送来的麦子都发了芽，这时候芽发的正好。
只是之前送来的糯米不够了，只能先蒸一些，先做着了，等到下午原料来的时候再继续了。
送走了张顺，一家人忙活了起来，李万峰忙着雇了村里一家地少人多的一家帮着种地，又去找了张勇和张春旺，剩下的妇人就由戴氏去张罗。
李雁回在家和爷爷还有弟弟妹妹们，淘洗糯米。几口大锅都装上了笼屉，泡好的糯米，纷纷地上了蒸笼，几个孩子又是抱柴火，又是看火。
李雁回还得盯着火候，不能蒸不熟，也不能蒸的过烂，这可是做糖的关键之一。
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