平底大锅，水咕嘟咕嘟的煮着，一串串的鱼丸、豆腐、牛杂、贡丸、萝卜一直在煮，这东西有三个名字
第一个，麻辣烫旁边放着酸辣酱、甜辣酱，可不就是麻辣烫的标准配置么
麻辣烫的精华就是酱
第二个，李鸿章大杂烩传闻李鸿章出国厌食，干脆把一堆东西一锅煮了，这道菜因此闻名
李鸿章大杂烩的精华就是杂
第三个，关东煮汤底是海带高汤，放酱油来煮摆放得整整齐齐的鱼丸和萝卜，在水沸腾后加入黄酒再煮，这就是精髓所在
味道精华在最后的黄酒，摆放整齐更是让人看着垂涎
唐海也不吆喝，人也年轻，美国人对饮食一般比较慎重，所以就没人来。
麻辣烫的特点就是越煮越香，因为汤会越来越浓，就算加水，水里本身就是有微量元素的，微量元素越浓汤也会越香
唐海白天就熬了40分钟萝卜和一小时的汤，这时候再小火炖一小时，那真是神仙都挡不住
很快，就有个二十来岁的妙龄女郎被食物吸引。
“帅哥，你不吆喝，写得也不清楚，这里到底是卖什么的”
“这个是白菜猪肉饺子，我们中国有一句名言好吃不过饺子，这个是云省最著名的食物过桥米线，这是”
唐海很用心的指着牌子介绍，并不是因为对方漂亮长得像唐海喜欢的女星德鲁.巴里摩尔，也不是对方身材好，而是这怎么说也是第一个来的顾客，他一定要把这顾客留下来
女子听了半天唐海的描述，忽然
“你把每一种都说得好像中国菜里第一佳肴的样子，那哪个你做得最好吃呢”
唐海没想到她会这么说，当场张大了嘴巴，大脑当机了。
女子扑哧一笑。
“你刚才说有炒粉是吗我听说有些美国人去吃中国菜就爱这一道，为了这道菜甚至学会了用你们的筷子，我就来这一道吧，不过你要教会我用筷子。”
炒粉2美元一份，还要教对方用筷子，这么吃亏的事谁干啊唐海心想。
“好的，请稍等。”唐海说道。
女子坐了下来，包包放到了腿上，看着那咕嘟咕嘟煮着的麻辣烫不时吞咽了一下。
炒粉没什么好说的，唐海为了露一手，不但抛锅，甚至还故意炒得锅子里起了火女子注意力从麻辣烫转到了锅子上，捂着嘴惊讶的看着
不少人也因此驻足，唐海心中得意，弄得更卖力了
“天，这是什么，魔术吗”
“但写着中国菜”
“难道是魔术和中国菜结合来经营”
好在唐海没听到人们的低声议论，不然这道菜一定会弄砸。
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