张美溪太忙。尽管她意识到染色药剂对提升布料品质的价值，也知道化学工业其实会对纺织也起到非常重大的作用。在将来，化学会在本质上改变布料的材料和属性。就算是传统的棉麻丝绸。也会因为化学药剂的改良，属性发生很大的改变。
你以为使用纯棉或者纯丝织的衣服，就远离化学了吗广告上标榜的纯粹的纯棉，从棉花转变成你身上得衣料，也要经过几次化学药剂的浸染。
那是和真正古代纯棉布料的触感是完全不同的，体验是更好的。
你以为你吃面粉和大米，就纯天然了吗面粉里是要添加增白剂的。大米是经过机器抛光的，其中也增加了漂白剂。
张美溪太忙，所以染色剂的事情，就全部交给吴九山自由发挥了。
对于纺织工业的事，一开始确实抽不出时间和人手来做。酸梅汤的事情，因为张美溪个人十分爱好这种饮料。所以稍微费了一些心思，然而结果，还是有一点差强人意。
平安科学院里，女助理艾米小姐说：
“我觉得还可以吧，比可口可乐要好喝很多”
在美国，可口可乐已经被发明了整整四十年，在二十世纪二十年代的中国，可口可乐是最时髦的饮料之一。
但张美溪不太满意，尽管她知道这种饮品有广阔的前景，然而精力有限。所以就只是把薄薄的三页纸交给了钱主任：
“交给信远斋酸梅汤的老板吧，改变普通人的口味，有时候除了味道体验，广告也是有巨大的作用的”
她补充了一句。
钱主任也是忙的，他觉得只要大小姐喜欢喝，就算家中请一个每天现做新鲜酸梅汤的厨子也是简单的。所以他只是简单的按大小姐的要求，将资料交给了信远斋酸梅汤的老板，并没有费更多的心思。
命运有时候也是很神奇的事情，信远斋的老板继承了祖辈传下来的手艺，为人也忠诚厚道，做酸梅汤用料考究，从来不做亏心的事情。
他拿到平安科学院提供的新配方，购买药剂，足足折腾了三天，小心翼翼一步一步的做了出来。尝一小口就吐了，很快做出结论：
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