慕容总管的眼神一直是淡淡的，看似温和，却偶尔也会闪过一道精光，就在王总管出言训话的时候，慕容总管确实在迅速打量着摆在灶台边的一盘盘配菜。厨师厨娘们送来的配菜里，有一部分已经是成品菜肴，另有一部分可算是半成品，比如煲好的高汤，炒到半熟的肉沫等等。
莫青青雷蓦然所做的，已经是成品菜肴了，也因为制法简单，所以慕容总管并没有太过关注这道菜，不就是熏鱼片吗？嗯……鱼片的外表看上去相当不错，至于摆在碟子上酱料嘛……若是最后发现不好吃，大不了就换上他的秘制酱料便无虞了。
二位总管亲自下厨，厨师厨娘们是必须站在一旁观摩的，这是西牙子夫人定下的规矩，一方面为了让这些在厨艺上有天赋的厨师厨娘们有个学习的机会，另一方面也是为了落实责任，若是二位总管在下厨的过程中，发现哪一道菜肴所需的配菜处理的有问题，那是可以立刻揪出问题配菜的制作者的，在处罚上做到公开公正，同时也是给其他人提个醒，起到杀鸡儆猴的效果。
但就算是看上去公平公正的制度，也会都漏洞存在，而这其中的漏洞便可以被有心人利用，比如今日莫青青的遭遇，便是如此，虽然她今日差点挨罚一是因为被人故意分配了不可能完成的活，二来便是灶台被人故意倒了水，但若是今日真被人暗害得手，以上这些理由却都没办法拿出来说，她的手下加上今日才报到的雷蓦然，一共是四个帮厨，四个帮厨加上莫青青本人，一共是五个人，虽然另三名帮厨手艺并不算很好，但五人要在规定的时间内完成二十多条鱼的杀片工作，虽然时间上很紧，但并非不可能完成，可问题就出在，今日她手下有两名帮厨病倒了，原因是吃坏了肚子，再联系到灶台无法使用之事，明眼人都能看出是一场手段低劣的阴谋，但那又能怎么样呢？她一个表现平平的厨娘，如何能在慕容总管正忙着准备鱼宴的时候将这些在他看来只能算“鸡毛蒜皮”的小事拿出来为自己辩解？真这么做的话，恐怕到时候还会被王总管的人落井下石，反而更加触怒慕容总管。
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