梨莫果果灵机一动她在大学的时候曾经学做过果脯,想到那天范子杰说过,这个果脯可相当值钱,她就特别兴奋。
于是,她问道“娘亲,咱们家还有多少这种梨”
楚氏想了想“还有个五百多斤吧,果果,你问这个做什么”
“娘,我想把梨做成果脯”
因为这个是个稀罕物品,莫果果怕娘亲不知道,刚要解释,却见楚氏眉头皱了皱“果脯的价格是要比梨贵很多,但是你会做吗”
楚氏的反应在莫果果意料之外“娘亲,您听说过果脯”
似乎是不想提及原因,楚氏一笔带过“嗯,小的时候去亲戚家的时候吃过。这个东西做起来很复杂的咱们怎么做啊”
莫果果嘿嘿一乐“娘亲,放心,
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我知道怎么做。其实很简单,要不,咱们先做一些试一下”
莫果果想着当时学过的内容,简单给大家介绍了流程,一家四口就忙了起来。
做果脯最重要的环节就是这个糖的调制,所以在整个过程之前,莫果果就把糖准备好了。
接着,全家进行了简单的分工,莫乐乐负责洗梨,莫笑笑负责将梨坏掉的部分清理干净并且切块,楚氏自己负责将梨放到糖水里浸泡,最后的蒸和烘干莫果果亲自负责,因为这个火候很重要。
在几个人的努力下,第一批试验品终于出炉。莫乐乐首先拿了一块儿放到嘴里。
毕竟这里没有那些专业的设备,莫果果对自己的成品还不是特别有信心。她紧张地看着莫乐乐,还没等她嚼就开始问“感觉怎么样”
莫乐乐咽下嘴里的果脯,半天没有反应。
楚氏、莫笑笑都跟着紧张了起来,莫果果的心更是跳到了嗓子眼里“到底怎么样,你到是说话啊”
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