一起来看看这骆大厨的精湛厨艺吧。只见骆靖迅速地挥刀去鳞去鳃去内脏，还将鱼腹里面的黑膜去除（可最大限度去掉鱼腥味），接着在鱼表面划菱形，葱切段，姜切片，蒜切片。他用姜在平底锅抹上一周，防止鱼粘锅，等油温热了，放入鲫鱼，用小火煎，两面金黄了再盛出。然后，用锅内的少量热油，将花椒用中火爆香，留下底油放入葱段、姜片、蒜片，炒调味料。最后，放入鱼，加入盖过鱼的温开水，倒入酱油、醋、料酒。大火烧开之后，放少许盐和糖，转为小火慢炖十分钟，用勺子盛汤汁往鱼身上淋汤汁，盛出后表面撒上香葱末、香菜。一盘诱人的红烧鲫鱼就大功告成了！
等到开餐的时候，这一帮人早就急不可耐了，犹如猛虎下山一样，狼狈地吞咽着，大呼美味。不过，他们也没忘记时不时给骆靖夹上一点菜，还有就是拼命地与骆靖敬酒豪饮。
一场晚餐吃得众人开心至极，他们已经好久没享受过如此大餐，如此美味了。吃着骆靖烧制的这些菜，简直好吃得要哭了。骆靖只是微笑着看他们那吃相，心里也感到很欢乐。
“骆……兄弟，厨……艺真棒！”赵刚含糊不清地说着这话，还打了一个饱嗝，引起师弟们哄堂大笑。
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