放好了泥鳅,大丫倒也不急,瞧着奶奶和娘还没有回来,就先把怀里的彩线放开来。特地换了一身家常的衣服,等会儿还得她下厨,免得新作的衣裳熏黑了。
没一会儿老孙氏和林氏两个人也提着大包小包回来了,老孙氏一进家门口就迫不及待的喊道,“老头子哎,快来帮我提着,强子……”
孙强跑过来接过老孙氏手里的东西,无非都是肉,排骨,啥菜,虽然不重,不过不太好提,老孙氏顿时松快了,又忙着分担着林氏手里的东西,三个人喜笑颜开的朝着厨房走去。
“娘,你咋买这么多东西?咋啦?街上这些东西都大减价?”孙强笑着打趣道。
老孙氏乐呵呵道,“你不当家知道个啥,今儿势必要大吃一顿的,这些个鱼肉什么的,我还怕不够吃哩,还有这两天,去了就都买上了。对了,大丫回来了吗?”
孙强点头,笑着说道,“这丫头,提了一篓子田里的田鳅回来,还不说咋办,卖起关子来了!娘,你晓得大丫要那玩意儿干啥哩?”
老孙氏呵呵笑了起来,“我哪里晓得,不过大丫说是用来吃的,倒也没花多少钱,左不过几十个铜板,我就怕这玩意儿吃不了,大丫信誓旦旦的模样,且相信她一回!”
林氏也笑着补充道,“娘,大丫这孩子的性子你还不晓得哩?她对旁的倒也没啥喜欢的,就是稀罕做好吃的,而且大丫做事一向靠谱,娘,你就放心好了。”
老孙氏不由的点头,笑着说道,“这倒是,大丫性子沉稳,做事靠谱,我就等着大丫做好吃的吧!”
这日头眼看越升越高,老孙氏林氏和大丫也忙活起来,孙大伯娘也是闲不住来帮忙,这新居的厨房也够大,孙大伯娘烧火,林氏切菜,老孙氏和大丫掌厨,倒也麻利。
大丫其他的菜做得都是家常菜,家里人也吃习惯了,今儿倒是出了一道稀罕菜-----砂锅泥鳅炖豆腐。一想到那熟悉的味道,大丫越发的手脚麻利,口水都快流出来了。
这泥鳅炖豆腐,也很好做,首先就是要热油爆香葱和蒜,然后那一个大盆到入凉水,加上整块的豆腐和洗干净的泥鳅慢慢的加上火。等到锅煮开了之后,把面上的浮沫捞干净,倒入爆炒的香葱和油,撒上盐,大火烧开。
最后两步就是把两片豆腐加上一点水捣成汁倒入汤中,转为中火一刻钟。之后就可以小火伺候着,想吃的时候端上桌子,撒上香葱蒜头就可以了。
大丫做完最后一步,松了一口气摸了摸额头的汗,这道菜要搁在现代,那可真是好做的不得了,可是在古代,在这个没有电的时代,更不要说电磁炉,最难的便是控制火候,总算是做好了,她深深地吸了一口气,虽然还没有熟,但她已经闻到了泥鳅炖豆腐浓浓的香味儿。
忙活了一个上午,大丫言笑晏晏的把最后一道泥鳅炖豆腐端上桌子,正在摆碗筷的老孙氏笑道,“大丫,你那田鳅做好了?我来瞧瞧,做成啥样了。”
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