后来姜母扩大了种植面积,在其他的季节,部落里的人们也有大米吃了。再后来,姜母又在部落里建了一个饲养屋,用来饲养山猪,这样部落里到冬天的时候也有肉吃了。
不过部落里的饲养屋养着的那些山猪和雉鸡,在冬天的时候,省着点吃也只够部落里的人们吃上两个月。
姜婐低着头,考虑着,是不是可以开始做些腊肉和腌菜了。
腊肉和腌菜是一种很好保存食物的方法,不过,做这两样东西都需要大量的盐。
可以多做些腌菜,因为在这里,一到冬天就没有青菜吃了。每天都是肉和米饭。
在现代,腌大白菜是一道北方人越冬的特定菜,餐桌上必有的。因为天气冷,北方人一到冬天就不能吃上青菜了。
所以,北方人会在入冬之前把许多的大白菜腌制起来,这样便可以存放很久,到了冬天就有大白菜吃。
姜婐低头想了一想,在这里,虽然没有大白菜,但是可以用其他的青菜代替。盐可以少放些,没必要做那么咸。
去年姜父去契氏部落换物品的时候,姜婐便让姜父多换些盐回来,当时她是打算用那些盐来做些腊肉的,她没想到要做腌菜,因为制作腌菜需要大酱缸,这里并没有那么大的陶缸。
如今自己可以做陶器了,做几个大的陶缸出来腌菜并不难。
姜婐又发了一会儿的呆,等锅里的米饭蒸好后,便开始拿出雉鸡蛋给姜启做蒸蛋。
帮小家伙做好蒸蛋后,见没什么菜,姜婐便捡了一些木耳去厨屋门口把它洗干净,再做了一盘木耳吵鸡蛋。
当姜婐吵好木耳鸡蛋后,姬女提了两只宰杀好的雉鸡回来了。
这几天,家里的人一整天都在田里做活,出力多,吃的也就多些。姬女怕家人在田里做活的时候饿肚子,便多抓了一只雉鸡回来。
等姬女炖好鸡肉后,姜婐又炒了两个青菜。
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