在放置期应注意保持清洁，把肉条吊于干燥、通风、阴凉处可保存5个月，将腊肉条装入塑料食品袋中，扎紧口，埋藏于粮食或草木灰中，可保存1年以上。
都弄好之后就剩下等了，“诺，你不用担心，我们5天之后再继续处理，到时候就可以知道能不能行了，我们的肉干应该可以了，如果可以保存，就先把山洞里面的肉做成肉干，这样也能继续保存”
诺听完桑叶的话，拿起还在风干的肉干咬了一口，桑叶也拿起了一个，肉干经过长时间的风干，已经变成了黑色，放在手里捏一下，还挺硬的，诺还在吃着手里的肉干，看到诺还没有吃完，应该挺有嚼劲的。
桑叶也把手里的肉干放在嘴里尝了一下，肉干还挺硬的，看来这里的风干效果也很不错，肉很有嚼劲，而且越嚼越香，和以前吃的牛肉干差不多，没想到会做得这么成功，明明少了很多材料。
“叶，这个很好吃，而且这么长时间，还没有坏掉，我们今晚多做一点，”诺开心的说着，这个肉真的可以保存下来，
“嗯，我们一会出去找佐料的时候，可以带一些，饿了就吃一点，你以后打猎的时候也可以带着，这些肉干比较小，方便携带，还顶饿”桑叶一边嚼着肉干一边说道。
诺觉得桑叶说的有道理，于是奔着晒兽皮的地方走去，拿了一个很大的兽皮，放在地方，开始往里面放肉干，放了很多之后，把兽皮拢了一下，拿在手里。
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